Rượu vang ý ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia

Rượu vang ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia  được sản xuất từ giống nho truyền thống của vùng đất Puglia, nơi có nhiều đá khoáng chất, thời tiết mưa thì ít nắng thì nhiều đã tạo ra những chùm nho với lượng đường cao, vỏ dày, tanin nhiều hơn.

Khi sản xuất loại rượu vang này, người ta đã chọn lọc những quả nho tươi ngon rất kỹ, sau đó ép lấy nước và cho lên men cùng với vỏ nho trong trong thùng Inox. Chờ khoảng 12 tháng sau, khi thấy dịch nho lên men đã mang đầy đủ hương vị tự nhiên từ thổ nhưỡng trong vùng, cùng với tanin cao tạo cho vị rượu đậm đà và hơi dài nơi vòm miện thì khi đó nghĩa là rượu vang đã được sản xuất thành công.

Rượu vang ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia – Hương vị tuyệt hảo từ nước Ý

Dù bạn mới bén duyên với rượu vang, tò mò về rượu vang, hay là sành về tất cả các loại rượu vang từ màu sắc lẫn mùi vị thì khi thưởng thức Rượu vang ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia bạn cũng sẽ ấn tượng và không thể nào quên được hương vị ấm nồng và tinh tế hơn bất kỳ ly rượu vang nào bạn đã từng thưởng thức. Điều này phần lớn nhờ vào thành phần của rượu nho ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia được làm từ 100% giống nho Primitivo có hương vị đậm đà từ tinh túy vùng đất Puglia.

Bí mật hương vị tuyệt hảo của rượu vang Ý ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia

Hương vị của rượu vang tùy thuộc vào thành phần, chất lượng nho, vùng đất trồng nho,… Rượu vang nho đỏ ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia được trồng từ vùng đất nổi tiếng trồng nho ở Ý Puglia, đây là vùng đất có nhiều khoáng chất, ít mưa, nắng quanh năm, chính nhờ điều này đã tạo ra giống nho Primitivo ngon ngọt, vỏ dày, lượng tannin đậm đà tinh tế. Bên cạnh đó, sự hòa quyện của các gia vị khác như mứt trái anh đào, gỗ tuyết tùng giúp vị vang ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia khiến cho vị rượu hoàn hảo làm người thưởng thức đắm chìm trong hương vị không thể nào dứt ra được, mãi tan trong vòm miệng. Hương hoa quả là hương chính, chủ đạo của rượu vang Ý ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia, tuy nhiên sự mạnh mẽ từ vị tannin và sự mềm mại từ hương hoa thoang thoảng ở những vị cuối sẽ giúp bạn có trải nghiệm không thể nào quên.

Được sản xuất với quy trình khép kín, đầy tinh tế và bí quyết lưu truyền từ bao đời nay của người Ý, rượu vang ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia được chọn lọc từ từng trái nho chín, bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, cho lên men trong thời gian hoàn hảo để tạo ra hương vị tự nhiên, đậm đà và mê hoặc. Bên cạnh đó, hương tự nhiên từ các loài hoa giúp ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia mạnh mẽ những ngụm đầu tiên nhưng lại mềm mại ở những giọt rượu cuối cùng khi thưởng thức.

Vị vang của ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia hảo hạng nhờ lượng tannin hoàn hảo   

Tannin chính là chất có ở hạt nho, cuống nho và vỏ nho. Khi ngâm rượu vang nho, chất tannin sẽ giúp vị rượu vang thêm thơm ngon, đậm đà nhưng đầy tinh tế. Với giống nho đỏ Primitivo được trồng ở vùng đất Puglia với nắng nhiều, chất tannin trong loại nho này nhiều đủ để tạo ra một vị vang hảo hạng vừa mạnh mẽ vừa mềm mại của ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia  không lẫn vào bất kỳ rượu vang nào khác nhờ lượng tannin trong rượu hoàn hảo, tròn trịa hương vị lẫn mùi vị.

Với nồng độ cồn 14.5% cùng màu đỏ đậm sâu thẳm, rượu vang ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia như sinh ra là dành cho các buổi tiệc sang trọng lẫn những buổi tiệc đơn giản. Sự kết hợp của rượu vang ‘Il Gran Passo’ với các món nướng sẽ giúp tăng hương vị và mùi vị cho món ăn thêm phần thơm ngon. Rượu vang ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia thường được kết hợp cùng các loại thịt đỏ, món chiên hoặc phomat là những gợi ý tuyệt vời nhất để thưởng thức trọn vẹn hương vị vừa mạnh mẽ, vừa mềm mại và đầy tinh tế.

Thông tin rượu vang ‘Il Gran Passo’ Primitivo Puglia

Phân loại: Vang đỏ IGP

Cách thức và mật độ: Nho được trồng trên những dàn gỗ sát tường với mật độ 5000 gốc/ha

Thời gian thu hoạch: 10 ngày đầu tiên của tháng 9

Quy trình sản xuất: Rượu được nghiền và loại bỏ cuống nhưng vẫn đảm bảo được giữ trên giá lọc trong khoảng thời gian tối thiểu là 6 – 7 ngày ở nhiệt độ từ 25 – 26⁰ C.

Thùng lên men: Rượu được lên men trong những thùng bằng thép không gỉ cho đến khi đóng chai.

Thời gian thưởng thức: Rượu có thể được uống luôn sau khi đóng chai và vẫn đảm bảo được mùi vị trong khoảng từ 3 – 4 năm sau đó.

Màu sắc: Rượu có màu đỏ đậm sâu gần giống màu ruby pha chút sắc của các trái lựu.

Mùi rượu: Rượu là sự kết hợp tinh tế của mùi đất, hương anh đào chua và những trái mận. Thêm vào đó, hương thơm tự nhiên của một số loài hoa cũng đem đến cho người dùng trải nghiệm khác lạ nhất ở những giọt rượu cuối cùng.

Vị rượu: Rượu có vị trái cây chín đặc trưng nhưng không làm át đi vị tannin khá mạnh.Ngoài ra, hàm lượng acid ở trong rượu nhờ được kiểm soát chặt chẽ cùng tính chất đặc trưng của nho Primitivo cũng mang đến những trải nghiệm hết sức mới lạ cho người dùng.

Thực phẩm ăn kèm: Mỳ với ra gu (thịt hầm), các loại thịt đỏ, các món chiên hay thưởng thức kèm với các loại pho mat đều phù hợp.

Chế biến món ăn: Rượu có thể được dùng để nấu với cà tím bỏ lò, các món nướng trong chảo, bánh khoai tây hay xúc xích.

Nhiệt độ phù hợp để thưởng thức: 18⁰ C