Rượu vang kết hợp với món ăn là cả một nghệ thuật thưởng thức

Trên thực tế sự hòa quyện hương vị hài hòa giữa rượu vang kết hợp với món ăn sẽ là cả một nghệ thuật phức tạp và cầu kỳ, rượu vang ăn với món gì cho tốt và làm tăng mùi vị cho thức ăn. bạn kết hợp tốt, rượu sẽ làm bật lên sắc thái của từng món ăn.

Rượu vang kết hợp với món ăn làm tăng mùi vị đặc trưng của cả rượu và thức ăn.

Sự hòa quyện chung của 4 vị giác: đắng, mặn, ngọt, chua.
Mặn làm tăng thêm vị đắng. Đắng làm giảm vị chua. Ngọt làm giảm vị chua, đắng và mặn
Rượu quá chát mà kết hợp với đồ ăn có vị chát hay đắng sẽ làm cho rượu trở nên khô và không thể uống được.
Chất đạm làm giảm chất chát trong rượu. Rượu vang quá chát kết hợp với thức ăn ngọt sẽ làm giảm độ ngọt của thức ăn, còn với thức ăn mặn sẽ làm tăng độ chát.
Món ăn mặn sẽ làm giảm đi vị ngọt và tăng lên mùi hoa quả của rượu ngọt. Rượu có độ chua nên kết hợp rất ngon với các đồ ăn chứa nhiều dầu.

Bàn tiệc sẽ trở lên hoàn hảo hơn nếu rượu vang kết hợp với món ăn


“Rượu đỏ thịt đỏ, rượu trắng thịt trắng” là nguyên tắc từ lâu đời của người Pháp. Tuy nhiên cần thay đổi nó một cách linh động cho phù hợp với sự tinh tế trong việc chế biến món ăn thời nay và sự đa dạng của các loại rượu vang trên thế giới. Ngoài ra, nếu như rượu vang trắng hợp với các món ăn béo hoặc ít gia vị, thì vang đỏ lại hợp với các món ăn đậm đà hơn.
Người ta phân loại rượu vang thành các loại chính: vang đỏ, vang trắng, vang hồng.
Đối với vang trắng, món ăn thích hợp nhất sẽ là các món hải sản (đặc biệt là cá, hàu…), các món hấp, salad, các món nhiều chất béo.
Đối với vang đỏ, vị chát, gắt và nồng nên thích hợp với các món có nhiều gia vị hơn hoặc các món thịt đỏ giúp thịt có cảm giác mềm, nhiều nước và ngọt hơn trong miệng.
Vang hồng khá dễ tính khi chọn “cặp bài trùng” cho mình. Nhưng ngon miệng nhất với loại rượu này là các món ăn nhẹ nhàng, không ngấy mỡ.
Lời khuyên cuối là bạn nên tránh dọn một món ăn khai vị quá cay hoặc có mùi vị quá đặc trưng, vì chai rượu vang mang uống đầu tiên của bạn sẽ có nguy cơ bị chịu thiệt thòi.
rượu vang ăn với món gì

Mọi thông tin về rượu vang kết hợp với món ăn vui lòng liên hệ!

– Hotline: Mr.Duy – 096 551 6869 – 091 450 6669
– Địa chỉ Showroom Men In Win: 132 Vũ Phạm Hàm, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội.
– Email:ngoducduy6869@gmail.com

Xem thêm:

Tổng hợp các sản phẩm ruou vang y nhap khau

Sản phẩm Giordano Terre Siciliane

Sản phẩm Giordano Appasimento Primitivo

https://www.facebook.com/chuyenruouvang.vn/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *